اضرار الشيبس على الاطفال

عتبر رقائق البطاطاس المقلية المعلبة المعروفة لدى الناس بالشيبس من الأطعمة المحببة لدى الاشخاص  وخصوصاً الأطفال الصغار  و بلا شك يُعتبرون من أكثر الفئات العمرية استهلاكاً لهذه المادة الغذائية وهنا تكمن الخطورة لما لهذه المادة الغذائية المعروفة بالشيبس من أضرار خطيره علي صحة الأطفال ، وتوجد تحذيرات طبية عديده تحذر من  الافراط في تناول  الاطفال الشيبس نظراً للأضرار الكثيرة التي تلحق بجسم الطفل من تناوله و نستعرض في ما يلي  بعض الأضرار التي يسببها الشيبس لصحة الاطفال

أضرار الشيبس على صحة الاطفال

تناول الاطفال للشيبس بافراط  يؤدي  الى عدم توازن  العناصر الغذاية  الاساسية و الهامة في جسم الطفل  وذلك لأن الشيبس يحتوي علي كمية كبيرة من النشويات و الدهون و عند تناول الطفل له  يؤدي الي ارتفاع نسبة الجلوكوز والأنسولين في الدم مما يعطي إحساس بالشبع فيشعر الطفل بعدم الرغبة في تناول أغذية أخري بالتالي يفتقد جسمه  العناصر الغذائية  الاخرى الاساسية  لصحة ونمو الطفل كالفيتامينات و البروتينات و الاملاح المعدنية التي لا يحتويها الشيبس  .

يسبب الشيبس مرض السمنه للأطفال نظراً لإحتوائه علي سعرات حرارية عالية تصل إلي ما فوق 900  سعرحراري  للمئة غرام وإستخدام زيوت مهدرجة في تصنيعه، ويعتبر الشيبس السبب الأول في جعل الولايات المتحدة الأمريكية على قمة البلدان الأكثر إصابة بالسمنة

يساعد الشيبس علي الإصابة بأمراض القلب وإرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وذلك لإستخدام زيوت مهدرجة في تصنيعه تكون سبباً في ارتفاع نسبة الكوليسترول والإصابة بأمراض القلب.

يؤدي تناول الشيبس الي اضطرابات وتقلصات معوية وذلك لان المواد الحافظة التي تضاف اليه تجعل المعدة غير قادرة علي الهضم، وبالتالي يحدث عسر هضم يكون سبباً في الاضطربات والتقلصات المعوية.

البهارات الحارة التي تضاف الي الشيبس تساعد علي الإصابة بقرحة المعدة، وذلك لأنها تعمل علي تأكل جدار المعده علي المدي البعيد.

يسبب الشيبس ضعف الجهاز المناعي لدى الأطفال، وذلك لأنه يطهي علي درجة حرارة عاليه وعند طهي النشويات علي درجة حرارة عالية ينتج عن ذلك مادة سامة تسمي مادة الاكريلاميد تسبب ضراراً للحمض النووي DNA وتضعف جهاز المناعه وتؤثر علي الكلي والكبد والعظام وتعتبر مادة الاكريلاميد أحد المواد الخطيره المسببه لمرض السرطان، وقد أجبرت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية شركة ماكدونالدز بوضع تحذير عن مادة الاكريلاميد علي منتجاتها، وهذه المادة تصل الي الجنين عبر المشيمة ويمكن ان تؤدي الي تشوهات خلقية له لذلك ينصح بعدم تناول الشيبس للأم الحامل أيضا .